Наборы трав и специй

Состав: анис, тмин, бадьян.

Состав:

Чернослив, щепа дубовая, декстроза, корень калгана, кедровые орехи в скорлупе, гвоздика, мускатный орех, кориандр, ванилин.

Набор Алхимия вкуса для приготовления двух литров настойки "Ледяная малина".

Состав: малина сублимированная, цедра апельсина, цедра лимона сладкая, мята резаная лист.

  Домашний вариант популярного эстонского ликера «Vana Tallinn».

  Состав: бельгийский карамельный сахар, цедра лимона сладкая, цедра апельсина, натуральный ванильный сахар, корица дробленная.

Настойка запоминается насыщенным грушевым ароматом, вкусом с нотками копчености и легким дюшесовым послевкусием. Хороший вариант спиртного, когда традиционные фруктовые настойки уже поднадоели.

Состав: груша натурального копчения, чернослив, изюм.

Вкус у "Старки" насыщенный и обжигающий с ярко выраженным коньячным оттенком. Запах приятный, не спиртовой, пряный вкус с нотками ванили. 

Состав: кора дуба, мускатный орех, цедра лимона, молотый кофе, ванилин.

Джин – крепкий алкогольный напиток, который имеет приятный, бодрящий, немного терпкий вкус с нотами можжевельника и цитрусовых. Послевкусие сухое, с оттенками цитрусовых. У джина насыщенный, сильный аромат с травяными оттенками.

Состав: ягоды можжевельника обыкновенного, бадьян, гвоздика, кориандр, перец черный горошек, перец душистый горошек, солодка, корка апельсина, корка лимона, иссоп, мускатный орех, имбирь сушеный.

Настойка "Вишня на коньяке" имеет красивый рубиновый цвет и нежный вишнёвый вкус.

Состав: Вишня вяленая, дубовые кубики средней обжарки (Кавказ), корица, миндаль, изюм, гвоздика, плоды шиповника.

Настойка "Домашний Ром"- крепкий алкогольный напиток, обладает богатым пряным вкусом с теплыми древесными нотками. 

Состав: сушеный чернослив, сушеные яблочные веточки с листьями, дубовая щепа, кедровые орешки, трава и цветы цикория, сушеные цветы шалфея, донник, трава тысячелистника, вереска, зверобой, кардамон, цветы клевера, зубровка, сушеные плоды черной бузины.

Состав: 33 листа и цветов лесной яблони, 33 листа таежной смородины, 33 листа лесной малины, вяленые ягоды черноплодной рябины.

 "Алтайская Кедровая" - настойка на скорлупе кедрового ореха обладает благородным коньячным цветом, узнаваемым ароматом и вкусом с дубовым оттенком.

Состав: скорлупа кедрового ореха, калган, зверобой, мята перечная.

Состав: изюм, вишня вяленая, чернослив, кора дуба, перегородки грецкого ореха, декстроза, ванилин, перец черный горошек.

Вкус у настойки "Роскошная Клюква" насыщенный, сладкий, мягкий, с приятной ягодной кислинкой, выразительными оттенками клюквы и долгим, согревающим послевкусием.

Состав: клюква ягоды сублимированные, апельсина цедра, корица дробленая, калган корень дробленый, зубровка трава.

Настойка "Миндальный Коньяк" обладает терпким вкусом с долгим послевкусием вишни. Дубовые кубики средней обжарки облагораживают вашу настойку и дают нотки выдержанного элитного алкоголя. 

Состав: дубовые кубики средней обжарки (Кавказ), корица, миндаль, изюм, гвоздика, вяленая вишня.

Настойка "Пряный Виски" имеет сладковатый фруктовый вкус с оттенками специй.

Состав: гвоздика, кора дуба, кардамон, кориандр, корица, перец душистый, корка апельсина, мускатный орех, имбирь, изюм, ванилин, чипсы дубовые.

Настойка на скорлупе макадамии славится приятным привкусом ванили и топленых сливок. Орех сладкий на вкус, так как содержит в своем составе 9% сахара.

Состав: орех макадамия в скорлупе, сахар тростниковый кусковый, кокосовые чипсы, апельсин сушеный, корица.

 "Егерь Мастер" - крепкий 38% ликер на травах и кореньях, относится к категории биттеров. Содержит 27 компонентов.

Ликер  темно-коричневого, близкого к черному цвета, не прозрачный, со вкусом приятной травяной горечи и сладости солодки, терпкого аромата горького апельсина, ощущаются нотки имбиря, бадьяна и солодки. Текстура мягкая с долгим бархатистым послевкусием.

Состав: анис, бадьян, гвоздика, кора дуба, кориандр, корица, розмарин, ромашка, можжевельник, корка померанца, шалфей, лакрица, корка апельсина, корка лимона, мята, корень дягиля, тмин, тысячелистник, чабрец, чипсы дубовые, цикорий трава, лист малины, лист смородины, лист вишни, перец черный, шафран, черника.

Корень калгана (лапчатка прямостоячая) - не заменимый компонент для приготовления десятков видов настоек по типу Ерофеич, различных настоек с использованием кедровых орешков и их скорлупы, народных настоек различных графов и княгинь :) Основной компонент для производства знаменитой и почитаемой настойки Калгановка.

В наборе 50 г сушеного корня калгана, цельный корень лучше сохраняет свои свойства, легко измельчается при помощи кухонной ступки.

Состав: корень калгана (лапчатка)

В Имбирно-лимонной настойке гармонично сочетаются пикантность имбиря, легкий лимонный вкус и освежающие нотки мяты. Очень приятный насыщенный аромат.

Состав: лимона корка, имбирь, мята, бадьян, гвоздика.

Карамель, с ноткой ореха и пикантной кислинкой, в послевкусии настойки "Коньяк Классический домашний" . Насыщенный цвет, приятная терпкость и узнаваемый аромат. 

Состав: дубовая щепа, изюм, миндаль, абрикоса ядро, кедрового ореха скорлупа, барбарис, мускатный орех, гвоздика, декстроза.

Среди довольно внушительного количества алкогольных напитков, которые можно приготовить дома, особое место занимает Хреновуха, основой которой стала всенародно любимая и истинно славянская приправа - корень хрена.

Классический рецепт настойки, в котором пряный вкус удачно сочетается с цитрусовыми нотками и ярким пикантным ароматом.

Состав: хрен корень, лимона цедра, имбирь корень, перец черный горошек.

Золотистый напиток  "Кальвадос яблочно-грушевый домашний" во вкусе которого причудливо сплелись терпкость дуба, кислинка дикой груши и аромат осенних яблок. Текстура бархатная, оставляющая «ножки» на стенках бокала. 

Состав: яблоко сухое, груша сухая, декстроза, дуб щепа, изюм белый, чай черный.

       Легкий и освежающий ликер, со вкусом и ароматом спелого апельсина. 20% об.

       Состав: померанец корка, ревень цукаты, лимонная кислота, куркума, гибискус, душица, чабрец, розмарин, полынь.

          Набор Алхимия Вкуса для приготовления для приготовления коньяка по-латгальски в домашних условиях.

         Состав: изюм, чипсы из российского дуба (средний обжиг), натуральный ванильный сахар, орех мускатный молотый, кориандр (зерно).

Набор трав и пряностей  для приготовления настойки "Очарователная Вишня" на 1 - 2 л

Состав: вишня ягоды сублимированные, корица палочка, изюм, гвоздика.

   С набором для приготовления наливки «Восточная" вы получите оригинальный ликер с великолепным вкусом и ароматом медовых фиников, инжира и чернослива.

   Состав: финики, инжир, чернослив.

Композиция чернослива, шиповника и рябины создаёт яркий фруктовый вкус и аромат настойки "Коньяк Фруктовый домашний" , а в послевкусии чувствуется терпкость дуба и легкий поцелуй карамели. 

Состав: чернослив, дубовая щепа, шиповника плоды, изюм, рябины красной плоды, абрикоса ядро, чай черный, декстроза.

Блю Кюрасао -  это сладкий и ароматный цитрусовый ликёр синего цвета, основанный на сушеной кожуре горьких апельсинов. Мягкий, оставляет приятное послевкусие.

Состав: Цветы анчан (Тайский синий чай), корка померанца (горький апельсин), гвоздика, корица, цедра апельсина, мускатный орех.

Вкус Можжевеловой настойки получается мягкий и благородный, с характерными тонами ягод можжевельника и тонкими нюансами специй.

Состав: ягоды можжевельника, цедра лимона, цедра апельсина, кориандр, тмин.

В оригинальном вкусе Мятного ликера сочетаются сладкие, пряные ноты цедры лимона и свежесть перечной мяты.

Состав:  листья перечной мяты, сушеная цедра лимона.

«Зубровка» - удивительно простая и вкусная настойка. В ее основе - зубровка душистая, многолетняя трава, собранная вручную в Белоруссии. Она обладает ароматом свежескошенной травы и зеленого яблока. Настойка относится к классу горьких настоек. Вкус у нее пряный и сладковатый, в нем прослеживаются душистые ароматы ванили и свежескошенной травы. Сладко-горький вкус придется по вкусу как мужской, так и женской части аудитории.

Состав:  трава зубровка, чабрец, липовый цвет, кориандр, декстроза.

Во вкусе настойки "Ерофеич" можно ощутить горькие нотки, и тонкий привкус мяты и солодки.

Состав: анис обыкновенный, бадьян, калган корень, корка апельсина, мята перечная, ромашка цветки, солодка, фенхель, шалфей.

"Тутовник на Джине" - наливка из шелковицы (тутовник) с можжевельником и травами с пряным, насыщенным сладким вкусом, с незначительной терпкостью. В ароматике можжевельник и присущие джину ботаника. Цвет наливки черный, на просвет почти не прозрачный.

Состав: тутовника (шелковица) плоды белые, тутовника (шелковица) плоды черные, кориандр, лимона цедра, апельсина цедра, можжевельника плоды, солодки корень.

Корень женьшеня - лекарственное растение, которое часто используется в качестве адаптогена и общетонизирующего средства.

Вкус у женьшеня - сладковат, слегка напоминает лекарство, а в целом приятный и не сильно навязчивый. Его можно применять как и в пищу, так и для приготовления настоек, бальзамов. В настойках играет роль «подсластителя». Этот тот компонент, который облагораживает алкоголь и придаёт ему сладковатые нотки.

Состав: Корень женьшеня 100%

У  настойки  "Украинская Перцовка" ярко выраженный вкус с нотами душистого перца, мускатного ореха и ванилина. Послевкусие устойчивое и обволакивающее, с нюансами жгучего перца и пряностей.

Состав: гвоздика, кардамон, кориандр, корица дробленая, перец чили хлопья, перец чили молотый, перец чили стручок, перец душистый горошек, мускатный орех, ванилин.

Алтайская настойка с золотым корнем имеет удивительный вкус, с освежающими нотками мяты, и изысканный аромат золотого корня, напоминающий запах чайной розы.

Состав: скорлупа кедрового ореха, золотой корень, мята перечная, зверобой.

Настойка Алтайская с пантами получается желто-соломенного цвета, с древесно-пряным ароматом, сладковато-кислым с вкусом и приятным послевкусием.

Состав: скорлупа кедрового ореха, зверобой, панты марала.

У Абсента насыщенный, пряный вкус с нотами аниса, трав и фенхеля, плавно переходящими в продолжительное послевкусие.

Состав: анис обыкновенный, кориандр, полынь горькая, фенхель, мелисса, солодка, иссоп, мята.

Вкус пряный, с тонами апельсина, оттенками корицы и гвоздики. Послевкусие длительное, сладкое.

Состав: кардамон для глинтвейна, апельсин сушеный, сахар тростниковый, имбирь, бадьян, гвоздика, изюм, корица, мускатный орех, перец душистый.

      Сливочный и мягкий вкус кокоса дополненный легким ароматом дольки ананаса не оставит вас равнодушным.

       Состав: кокосовая стружка, ананас сублимированный, натуральный ванильный сахар.