Дубовые чипсы/кубики/палочки

      Классический способ улучшения вкуса спиртного напитка а тем более зернового дистиллята — это его выдержка в дубовой бочке. Выдержка придаёт напитку аромат и цвет, а также благородный вкус и. Дубовые чипсы, кубики и специально подготовленные палочки для настаивания облагораживают самогон, полностью повторяя работу дубовой бочки.

Дубовая древесина относится к ценным породам дерева. Она обладает высокой прочностью. Еще одно важное свойство было открыто производителями спиртных напитков:

• Через поры древесины в изготовленную из дуба бочку с вином поступает кислород.
• Имеющийся в вине спирт вступает в медленно протекающую реакцию с обожженным деревом.
• Процесс окисления исключает образование уксуса и насыщает напиток прекрасным ароматом.

Спирт частично поглощается древесиной. Скорость поглощения зависит от времени проведения выдержки (может длиться десятилетиями) и условиями окружающей среды, исключающими температурные перепады.

С помощью дубовых бочек выдерживают такие напитки, как – вино, коньяк, ром, виски и даже самогон. К сожалению, этот инструмент для повышения качества считается одноразовым. После использования бочка становится не пригодной для повторного аналогичного применения.

Простой и практичный способ

Придать приготовленному в домашних условиях алкогольному напитку вкус, аромат и цвет достаточно просто. Для этих целей используется дубовая щепа, чипсы, кубики или палочки. Они помогают запускать необходимые химические процессы и широко используется виноделами во всем мире. Данный вид продукции проходит предварительную термическую обработку после замачивания в вине и классифицируется по степени обжига на 3-и вида:

1. Слабая.
2. Средняя.
3. Сильная.

Чем сильнее степень обжига, тем быстрее запускается реакция. Правильно подобранные дубовые чипсы (кубики, плашки, палочки) позволяют получить нужный виноделу вкус напитка, например – с едва уловимыми нотками для вина или ярко выраженный при приготовлении коньяка.

Ароматизированные чипсы

Отжиг дубовых чипсов или кубиков требует соблюдения отработанных технологий и использования специального оборудования. Провести процедуру в домашних условиях практически невозможно. Правильно подобранные чипсы позволят насытить приготавливаемый напиток ароматами ванили, корицы, табака, древесины или карамели без использования каких-либо дополнительных химических добавок.

На сайте компании «АЛКОДАР» пользователи могут подобрать данный вид продукции не только по степени отжига. На страницах каталога представлены дубовые чипсы для приготовления конкретного напитка:

• Elite Whiskey – кавказский дуб для формирования вкуса натурального виски.
• Elite Brandy – насыщают напиток ароматом и послевкусием бренди.
• Кальвадос – натуральные чипсы пропитаны специальной эссенцией и придают ярко выраженный вкус кальвадоса.

Подробная инструкция и рекомендации производителей по правилам использования представлены в описании для каждого наименования продукта. Купить дубовые кубики, чипсы, палочки для настаивания самогона Вы можете в нашем магазине консультация заинтересованных покупателей проводится менеджером компании по указанному на сайте номеру телефона. Специалист поможет с проведением выбора, учитывая запросы пользователя по видам изготавливаемых напитков

Клиентам гарантируется качество и полное соответствие заявленным параметрам. Оформление покупки проводится в онлайн формате. Предусмотрена возможность заказа доставки по указанному адресу в любой регион страны.