Приправы для колбас, соль

Идеально подходит для производства сырокопченых и сыровяленых колбас с ароматом коньяка

Состав: стабилизатор Е450, регулятор кислотности Е451, декстроза, усилитель вкуса и аромата Е621, пряности, антиокислитель Е316, краситель Е120, ароматизатор

Масса: 100 г

Расход: 15 г на 1 кг фарша

Идеально подходит для вареных колбас, сарделек, колбасок, сосисок

Состав: декстроза, натуральный ароматизатор "Сосисок", пищевая соль

Масса: 100 г

Расход:  5 г на 1 кг фарша

Идеально подходит для всех видов полукопченых и варено-копченых колбас

Состав: пряности, декстроза, усилитель вкуса и аромата Е621

Масса: 100 г

Расход:  5-10 г на 1 кг фарша

Идеально подходит для сыровяленой, сырокопченой, полукопченой колбасы

Состав: перец, мускатный орех, можжевельник, аромат грецкого ореха

Масса: 100 г

Расход:  12-14 г на 1 кг фарша

Комплексный стабилизатор, использующийся в колбасном производстве на заводах и при домашней готовке колбасных изделий.

Состав: стабилизаторы, декстроза, пряности и их экстракты (перец белый, перец черный, перец душистый), усилитель вкуса, антиокислитель

Масса: 100 г

Расход:  9 г на 1 кг фарша

Смесь приправ ГОСТ №7 в мясной промышленности обычно применяют для изготовления полукопченых колбас

Состав: сахар, перец черный, кориандр

Масса: 100 г

Расход: 5-7 г на 1 кг фарша

Идеально подходит для вареных колбас, ветчин, сосисок, сарделек

Состав: сахар, перец черный, перец душистый, мускатный орех

Масса: 100 г

Расход: 5-7 г на 1 кг фарша