Ингредиенты

Концентрированный яблочный сок
07 декабря 2023

Концентрированный яблочный сок производится путем удаления воды из обычного яблочного сока, что увеличивает содержание сахара и обеспечивает более длительное хранение. Процесс концентрации обычно включает в себя фильтрацию и нагрев, после чего вода испаряется. Концентрированный яблочный сок обладает насыщенным вкусом и ароматом яблок, и используется как ингредиент в производстве других продуктов, таких как сладости и напитки.

Концентрированный сок абрикос
22 ноября 2023

Использование концентрированного сока абрикоса удобно и просто. Он обычно разбавляется водой или добавляется в различные рецепты по мере необходимости. Благодаря его концентрации, необходимо использовать меньшее количество по сравнению с обычным свежим соком или фруктовыми пюре.

Шотландский виски. История и производство.
13 ноября 2023
Шотландское виски известно своим разнообразием стилей и регионов, в которых оно производится. Внутри Шотландии существуют несколько зон производства виски, каждая из которых имеет свои уникальные характеристики и вкусовые особенности. Разбросанные по Шотландии дистиллерии варят виски, на основе которого формируются многочисленные Single Malt Scotch, Single Grain Scotch и Blended Scotch Whisky.
Кальвадос. История и способы приготовления.
02 ноября 2023

История кальвадоса начинается в 16-17 веках, когда яблочные сады стали популярными в регионе Нормандии. Благодаря благоприятным климатическим условиям и плодородной почве, яблоки в Нормандии особенно прекрасно растут и обладают богатым вкусом. Садоводы из этого региона начали создавать сорта яблок, специально предназначенные для производства алкогольных напитков.

Бурбон - история и производство
12 октября 2023
Процесс производства бурбона включает несколько важных шагов, которые отличают его от других видов виски. Одним из ключевых этапов является использование кукурузы и солода в основе и новых обгорелых дубовых бочек при созревании, благодаря чему бурбон получает свою характеристическую сладость и аромат. Бурбон также подвергается фильтрации перед разливом, чтобы убрать нежелательные оттенки и обеспечить мягкость и чистоту вкуса. 
Ирландский виски: культура, производство и особенности.
26 сентября 2023
Ирландский виски представляет собой высококачественный и уникальный вид виски, имеющий свою собственную историю, культуру и процесс производства. Его мягкость, богатый вкус и аромат, а также безупречное качество делают его популярным выбором среди ценителей спиртных напитков по всему миру.
Тростниковая меласса. Происхождение, свойства и применение.
12 сентября 2023

Тростниковая меласса – это один из основных ингредиентов, используемых при производстве рома. Она добывается из сахарного тростника и содержит высокую концентрацию сахара. Благодаря этому, тростниковая меласса является идеальным сырьем для производства алкогольных напитков, таких как ром.

Солод для производства пива. Описание, как производят и используют.
01 сентября 2023
Солод используется как основной источник сахаров при приготовлении сусла. Он дробится и добавляется в горячую воду для экстракции сахара и других растворимых веществ. Это процесс, известный как затирание.
Активированный уголь для очистки самогона. Что это и какой лучше берёзовый или кокосовый.
25 августа 2023

Активированный уголь играет важную роль в процессе производства алкоголя и является одним из важных ингредиентов, применяемых для очистки и фильтрации различных алкогольных напитков.

Жигулёвское пиво. История и как приготовить дома.
21 августа 2023

Жигулёвское пиво становится частью многих празднований, вечеринок и событий в России. Оно часто ассоциируется с отдыхом, веселыми встречами с друзьями и праздниками. Многие люди считают Жигулёвское пиво символом настоящей русской гостеприимности и радости. И производитель пивных экстрактов Своя Кружка выпустил набор для приготовления "Жигулёвский Лагер" в попытке повторить знаменитый вкус и аромат в домашних условиях.

Хмель в приготовлении пива для горечи. Какой использовать и какой лучше.
15 августа 2023
Одна из основных функций хмеля в пиве - придание горечи. В хмеле содержится вещество под названием альфа-кислоты, которые отвечают за горький вкус. При варке пива, альфа-кислоты растворяются и придают пиву характерную горечь. Уровень горечи в пиве зависит от количества использованного хмеля и продолжительности его кипячения.
Дрожжи для фруктовых браг
03 июля 2023

Специальные дрожжи для самогона. Их часто применяют для приготовления таких алкогольных напитков из фруктов, как сливовица, кальвадос, яблочный и медовый дистиллят. Данный продукт имеет отличные ферментационные свойства.

Дрожжи для зерновых браг
26 июня 2023
Дрожжи для спиртовых зерновых браг – это особые штаммы микроорганизмов, которые обеспечивают эффективность процесса холодного осахаривания, а также ферментации браг, в состав которых входят такие зерновые культуры, как пшеница, рис, ячмень или кукуруза.
Хмель для пива
16 июня 2023
Хмель в пивоварении является одним из самых важных ингредиентов, определяющих характер и вкус пива. Без него пиво было бы невозможно, так как он играет ключевую роль в процессе брожения, во время которого сладкий сахар превращается в спирт и углекислый газ.
Концентрированные натуральные соки
10 июня 2023
Концентрированные соки для самогона - это один из наиболее востребованных товаров, ведь концентраты фруктов и ягод позволяют быстро и просто получить качественный самогон определённого вкуса
Спиртовые турбо дрожжи: как они работают и насколько эффективны
26 мая 2023
Под определение спиртовых турбо дрожжей  попадет  целый комплекс состоящий из нескольких компонентов,  непосредственно штамм дрожжей спиртоустойчивый который выдерживает большую спиртуозность в браге и пеногаситель
Дрожжи для самогона
15 мая 2023
Дрожжи для самогона спиртовые – это особые штаммы микроорганизмов, благодаря которым происходит процесс брожения при изготовлении домашних алкогольных напитков. От того насколько правильно выбраны пропорции и вид дрожжей, непосредственно зависит качество готового продукта.