TM Petrokoloss АМЕРИКАНСКИЙ ВИСКИ
Купажированный солодовый концентрат для приготовления Американского Виски.
Американский виски традиционный купажированный из разных сортов солода виски. Классический американский виски готовится из разных сортов солода и ячменя путём затирания и сбраживания солодовой браги со специальными дрожжами и последующим перегоном на самогонном оборудовании. Процесс затирания достаточно трудоёмок, поэтому на производственных мощностях делают готовые солодовые экстракты для простого применения. Купив солодовый концентрат для приготовления виски процесс изготовления напитка будет прост и увлекателен, без потери качества конечного продукта. Солодовый концентрат для американского виски изготовлен из натуральных ингредиентов на профессиональном оборудовании с использованием натурального ячменя и специализированного солода для приготовления виски. Для получения напитка необходимо сбродить концентрат разбавив его водой и внеся специализированные дрожжи, а затем перегнать на самогонном оборудовании с дальнейшим настаиванием в дубовой бочке или на дубовой щепе. Теперь для того что бы сделать виски достаточно купить солодовый концентрат или экстракт для приготовления виски.
Состав:
-
солод ячменный светлый,
-
солод ржаной,
-
солод ячменный темный,
-
солод пшеничный,
-
вода.
Необходимые материалы:
- Солодовый концентрат Американский Виски
- Декстроза
- Вода
- Емкость для брожения с гидрозатвором
- Дрожжи для виски
- Самогонный аппарат
- Дубовые сегменты или дубовая бочка
Способ приготовления:
Одна упаковка концентрата ( 4 кг ) рассчитана на приготовление 1,8-2,4 литров виски. Расчет указан при использовании исключительно экстракта без добавления глюкозы. Количество конечного продукта можно увеличить до 5-6 литров, путем внесения 3-5 кг глюкозы в емкость для брожения.
- В ёмкость для брожения вносится 1 упаковка солодового экстракта виски и 3-5 кг глюкозы по желанию для большего выхода
- 22-25 литра воды (из них можно использовать 1,5-2 литра в кипятке для лучшего разведения солода и декстрозы)
- Тщательно перемешивается, добавляются дрожжи для виски.
- Герметично закрываем емкость для брожения, устанавливаем гидрозатвор.
- Необходимо дождаться окончания брожения.
- Перегоняем с отбором голов и хвостов (можно перегонять один или два раза -по вашему вкусу, очистка углем не рекомендуется)
- Настаиваем на дубовой щепе или кубиках или в дубовой бочке 3-4 недели или более (по вкусу), фильтруем
- Разливаем по стеклянным бутылкам и даем отдохнуть не меньше 1 недели.
}} "Дрожжи для самогона специальные \"American Whiskey\", 10 г (Бельгия)")
}} "Дрожжи для самогона специальные \"Safspirit Malt\", 15 г")
}} "Дрожжи Кодзи Ангел, 500 г")
}} "Дрожжи для холодного осахаривания зерновых браг DRINKIT FOR CEREALS 63гр.")
}} "Дрожжи для самогона (Ром) DRINKIT 72гр.")
}} "Дрожжи для самогона (Виски) DRINKIT 72гр.")
}} "Спиртовые дрожжи Bragman \"Whisky\", 72 г")
}} "Дрожжи Кодзи Nomikai \"Classic\" 50 г")
}} "Спиртовые дрожжи Кодзи Nomikai \"NEO\" 50 г")
}} "Спиртовые дрожжи Кодзи Nomikai \"Classic\" 500 г")