Спиртовые дрожжи Кодзи Nomikai "Classic" 50 г

Артикул:
5728
Размеры:
9
x
13
x
4
Ед. измерения:
Штука
Есть в наличии
Количество:
Доступно
99
руб.
+3 бонуса на бонусную карту

        Дрожжи для сбраживания различных зерновых несоложёных браг и любого крахмалосодержащего сырья с предварительным запариванием. 

       Спиртовые дрожжи Кодзи Nomikai "Classic" разработаны специально для простого сбраживания различных зерновых браг или любого крахмалосодержащего сырья в том числе для сбраживания риса. Входящие в состав дрожжей  ферменты и закваски позволяют в процессе ферментации выделить в большом количестве два ключевых энзима - амилазу и протеазу. Амилаза выводит крахмал из муки, зерна или риса, а протеаза расщепляет белки с образованием аминокислот. Заквасочная культура превращает крахмал (осахаривает) в простые сахара, а спиртовые дрожжи их перерабатывают в этанол, и все эти процессы идут параллельно друг другу.

   Спиртовые дрожжи Кодзи Nomikai "Classic" желательно использовать с предварительно распаренным, заваренным сырьём.

        Состав: Сухие активные дрожжи, пеногаситель, заквасочная культура, питательные вещества и ферменты для осахаривания сырья.

Инструкция по применению:

  1. Продезинфицируйте емкость для брожения, гидрозатвор, ложку для размешивания.
  2. Залейте подготовленное сырьё   кипятком или очень горячей водой из расчета 1 часть сырья к 4 частям воды, накройте и дайте ему разварится.
  3. Остудите до комнатной температуры и перелейте в  бродильную емкость 
  4. Добавьте дрожи Nomikai Classic из расчёта 8 гр на 1 кг сырья.
  5. Тщательно перемещайте до растворения дрожжей.
  6. Закройте емкость для брожения и установите гидрозатвор.
  7. Перемешивайте брагу чистой ложкой 1 раз в день в течении первых 3 дней.
  8. Время брожения составит ориентировочно 7-14 дней

Вес: 50 гр

  • Назначение
    Для зерновых
Сопутствующие товары