Солод Chateau Crystal 150EBC 1кг.

Ячменный солод Chateau Crystal (Шато Кристалл) - ароматный бельгийский солод c уникальными ароматическими и вкусовыми качествами. Особый процесс производства, разработанный Castle Malting. Солод Chateau Crystal получает свое название благодаря своему кристаллическому цвету и характерным характеристикам обжарки зерен. Он имеет темно-коричневый цвет и добавляет сладкие, карамельные и сухофруктовые нотки в пиво. Этот солод обладает богатым и сладким ароматом, который придает пиву уникальные характеристики. Солод Chateau Crystal имеет сладкий и карамельный вкус с нотами сухофруктов и легкой горчинкой. Он может придавать пиву богатый и сладкий характер.

Преимущества:
- Добавление сладости и аромата: Солод Chateau Crystal придает пиву сладкий и карамельный вкус, делая его более интересным и насыщенным.
- Улучшение цвета пива: Благодаря своему темному цвету, Chateau Crystal может придать пиву глубокий и привлекательный оттенок.
- Увеличение плотности: Солод Chateau Crystal может также увеличить плотность пива, что может привести к более полному и сбалансированному вкусу.

Солод Chateau Crystal широко используется в различных стилях пива, таких как стауты, портеры, брауны и другие, чтобы придать им сладкий и карамельный характер. Он является важным ингредиентом для создания пива с богатым и насыщенным вкусом. 

Вес: 1 кг.

Цветность EBC: 142-158 EBC

Страна производитель: Бельгия

Производитель: Castle Malting (Бельгия)

Свойства:

Этот карамельный солод цвета яркой меди придает пиву уникальный вкус и аромат. По сравнению с другими цветными солодами, Шато Кристалл (Chateau Crystal) обладает большей диастатической активностью и менее выраженным «жареным» вкусом и придает пиву более мягкую горечь.

Применение:

Ароматное и цветное пиво. Идеален для производства пива, требующего ярко выраженного солодового вкуса, бельгийских элей и немецкого бока. До 20% смеси.

Характеристики:

• Массовая доля экстракта в сухом веществе - не менее 78%
• Цветность – 142-158 EBC