Фруктовая Бочка Сок лимона, 1 кг
Сок концентрированный лимон - это продукт, полученный из свежих лимонов путем удаления большей части воды. После процесса концентрации сока, он обычно подвергается вакуумной дистилляции для увеличения его концентрации в несколько раз.
Характеристики:
1. Высокая концентрация витамина C и других питательных веществ, характерных для свежих лимонов.
2. Интенсивный вкус и аромат лимона.
Применение:
1. Кулинария: используется для добавления в различные блюда, напитки, коктейли, соусы и заправки.
2. Напитки: добавляется в воду для создания освежающего напитка или в чай.
3. Кондитерские изделия: может быть добавлен в кексы, пироги, мороженое и другие сладости для придания уникального вкуса.
Преимущества:
1. Долгий срок хранения: концентрированный сок лимона обычно имеет длительный срок годности, что делает его более удобным для длительного хранения.
2. Удобство: меньший объем необходим для достижения желаемого вкуса и аромата, по сравнению с обычным свежим соком лимона.
3. Широкий спектр применения: идеально подходит для множества блюд и напитков.
4. Постоянное качество: производители могут контролировать концентрацию сока, что обеспечивает постоянное качество продукта.
Важно помнить, что, хотя концентрированный сок лимона обладает множеством преимуществ, его следует использовать с умеренностью из-за высокой концентрации кислоты.
Для приготовления наливки:
На 1 литр 40-ка градусного самогона добавить 50-100 гр концентрированного сока в зависимости от желаемой насыщенности вкуса, дать постоять не менее 1 суток.
Для мацерации:
- Приготовить 3 литра хорошего самогона 2-й перегонки крепостью 40 градусов
- Разбавить приготовленный самогон 1 литром концентрированного сока
- Перегнать в режиме потстилл на самогонном аппарате с отбором 50 грамм голов
- Перегонять до объёма получившегося тела 3 литра
Должно получится 3 литра ароматного, прозрачного самогона крепостью 40 градусов. Дать отдохнуть не менее недели.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 гр, суточная норма %:
- Углеводы - 65 гр/17,8%
- Энергетическая ценность - 260 ккал/1095 кДж/10,4%
}} "Дрожжи винные для фруктовых вин, штамм \"NDA 21\", 6 г")
}} "Дрожжи для самогона специальные \"Fruit\", 10 г (Бельгия)")
}} "Дрожжи для самогона специальные \"Safcider\", 10 г (Бельгия)")
}} "Дрожжи для самогона сухие активные Coobra Frut")
}} "Drinkit Дрожжи для сидра С-05 10гр.")
}} "Дрожжи для фруктовых и ягодных браг DRINKIT FRUIT 40гр.")
}} "Drinkit Дрожжи винные Fruit 10гр.")
}} "Спиртовые дрожжи для самогона Bragman \"Fruity Turbo\", 60 г")
}} "Дрожжи для самогона спиртовые \"Alcotec\", \"Fruit Turbo\", 60 г")
}} "Спиртовые дрожжи для самогона Bragman \"Brandy/Cognac/Chacha\", 60 г")