Солод Chateau Melanoidin 80 EBC 1кг.
Бельгийский солод Шато Мелано (Melanoidin (Melano)). Особая технология проращивания. Особый метод обсушки при температуре до 130°C, в процессе которого температура медленно повышается, что приводит к образованию меланоидов. Солод Chateau Melanoidin (Мелано) является специальным солодом, который придает пиву богатые ароматы, глубину вкуса и красивый медно-янтарный цвет. Он создает многообразие вкусовых нот, включая карамель, хлебные оттенки и сладкость. Солод является отличным ингредиентом для создания пива с богатым вкусом, глубоким ароматом и привлекательным цветом. Рекомендуется использовать его в сочетании с другими солодами для достижения желаемого вкусового профиля и цвета пива.
- Медно-янтарный цвет, который придает пиву привлекательный вид.
- Интенсивные ароматы карамели, печенья, жареных орехов и хлебного дрожжевого аромата.
- Предлагает насыщенный, сладкий и хлебный вкусовой профиль с нотками карамели и тостов.
Солод Chateau Melanoidin (Мелано) обладает следующими преимуществами:
- Придает пиву мягкую сладость, глубину вкуса и насыщенность.
- Усиливает ароматический профиль пива, добавляя карамельные и хлебные нотки.
- Способствует созданию пива с более полным телом и гладкостью.
Вес: 1 кг.
Цветность EBC: 75-85 EBC
Страна производитель: Бельгия
Производитель: Castle Malting (Бельгия)
Свойства:
Очень ароматный солод с сильным характерным вкусом. Придает пиву насыщенный и полный цвет и стойкий аромат, «обогащает» цветность красных сортов пива. Повышает крепость пива. Этот солод также называют «Turbo Munich».
Применение:
Янтарное и темное пиво, шотландские сорта, красные шотландские эли, ирландское пиво. До 20% смеси.
Характеристики:
- Массовая доля экстракта в сухом веществе - не менее 78%
- Цветность – 75-85 EBC
}} "Банка с гидрозатвором 9 л")
}} "Емкость для брожения с гидрозатвором, 30 л")
}} "Пробка для бутыли силиконовая белая 44-48 мм")
}} "Пивные дрожжи Mangrove Jack's M31 Belgian Tippel, 10 гр")
}} "Пивные дрожжи Mangrove Jack's M41 Belgian Ale")
}} "Дрожжи Fermentis Safbrew S-33, 11.5 г")
}} "Дрожжи Fermentis Safale US-05, 11.5 г")
}} "Гидрозатвор двухкамерный на бутыль 43-52 см (Ferrari)")
}} "Дрожжи Fermentis \"Safale WB-06\", 11,5 г")
}} "Лопатка нержавеющая для сусла 62 см")