Солод Chateau Abbey 45 EBC 1кг.
Солод бельгийский Chateau Abbey (Шато Эбби) - это особый вид солода, используемый в производстве пива. Он получается из специально выращенного ячменя и имеет свои уникальные характеристики и вкусовые качества.
- Chateau Abbey солод имеет светло-коричневый цвет и интенсивный аромат.
- Он обладает сложным и глубоким вкусом, с оттенками карамели, сухофруктов, специй и хлеба.
- Этот солод добавляет пиву богатство, сладость и нюансы вкуса.
Характеристики:
- Цвет: Chateau Abbey солод имеет светло-коричневый цвет, который может варьироваться в зависимости от спецификаций производителя.
- Аромат и вкус: Он обладает сложным ароматом и вкусом, с нотами карамели, сухофруктов, специй и хлеба.
- Уровень ферментируемости: Chateau Abbey солод обычно имеет хороший уровень ферментируемости, что позволяет пивовару контролировать содержание алкоголя и сладости в пиве.
Преимущества:
- Уникальность вкуса: Chateau Abbey солод придает пиву уникальные вкусовые качества, делая его отличным от других видов солода.
- Бельгийские стили пива: Этот солод особенно популярен в бельгийских стилях пива, таких как Бельгийский эль, Триппель, Даббель и другие, где он добавляет сладость, глубину и характер.
- Улучшение пены и цвета: Chateau Abbey солод также может улучшить структуру пены и придать пиву насыщенный и привлекательный цвет.
Вес: 1 кг.
Цветность EBC: 41-49 EBC
Страна производитель: Бельгия
Производитель: Castle Malting (Бельгия)
Ячменный солод Шато Эбби (Chateau Abbey) - коричневый бельгийский. Специальный процесс проращивания, просушен при температуре до 110°C.
Свойства:
Chateau Abbey – разновидность светлоокрашенного солода с более длительной обсушкой. Придает пиву сильный вкус свежевыпеченного хлеба, орехов и фруктов. Этот янтарный солод обладает чуть горьковатым привкусом, который со временем становится более мягким. Как правило, используется в малых дозах в производстве пива, требующего интенсивной цветности.
Применение:
Светлые эли, коричневые портеры и специальное пиво, различные сорта английского пива. До 25% смеси.
Характеристики:
- Массовая доля экстракта в сухом веществе - не менее 78%
- Цветность – 41-49 EBC
}} "Пивные дрожжи Fermentis \"Saflager W-34/70\", 11,5 г 5522")
}} "Емкость для брожения, 30 л 292")
}} "Наклейка-шкала на бак для брожения, 30 литров 4342")
}} "Гидрозатвор для кулерной бутыли 3639")
}} "Гидрозатвор для банок 00-00000121")
}} "Гидрозатвор двухкамерный в сборе 308")
}} "Гидрозатвор для бутыли 3640")
}} "Лопатка заторная 4609")
}} "Дрожжи пивные нижнего брожения \"Angel BF16\", 12 г 00-00001756")
}} "Гидрозатвор с барботером (тип С) в сборе 311")