Бентонит (осветление браги) на 60 л
Бентонит (бентонитовая глина) — это экологичный природный материал, обладающий отличными адсорбционными свойствами. Бентонит (англ. bentonite) - это глинистый минерал, состоящий главным образом из монтмориллонита, который является одним из основных компонентов глины. Бентонит используется в различных областях, включая промышленность, строительство, косметику, медицину и сельское хозяйство. Добавляют бентонит в вино или брагу для удаления мутности напитка после окончания процесса брожения. Очистка бентонитом это и есть «осветление браги».
Осветление браги бентонитом — лучший способ сделать напиток совершенно прозрачным, а в случае с вином — улучшить его вкус и качество. Мутность напитку придают частицы погибших дрожжей и остаточные продукты брожения. Попадая в напиток, бентонит захватывает частицы мути и оседает на дно. Бентонит широко используется в виноделии. Виноделы используют бентонит для очистки вина или браги от нежелательных веществ, таких как белки, танины и другие вещества, которые могут влиять на вкус и аромат вина. Домашние винокуры осаждают брагу бентонитом для связывания дрожжей перед первым перегоном. Бентонит добавляется в вино в виде порошка или жидкости, после чего он оседает на дно бочки или бутылки. Он притягивает к себе частицы, которые могут быть взвешены в вине, и удаляет их из жидкости. Это позволяет получить более чистое и прозрачное вино.
Процесс очистки вина с помощью бентонита называется бентонитовой стабилизацией. Он может быть особенно полезен для стабилизации вин, которые имеют высокий уровень танинов или других веществ, которые могут вызывать мутность или давать вину нежелательный оттенок. Однако, следует отметить, что бентонит может удалять не только нежелательные вещества, но и полезные, такие как ароматические соединения, которые могут быть важны для создания характерного вкуса вина. Поэтому, использование бентонита требует осторожного подхода и может потребовать дополнительных экспериментов для достижения желаемого результата.
Очистка бентонитом применяется на всех винных заводах России. Продаваемый нами бентонит для виноделия полностью соответствует требованиям ГОСТ 18-49-71 «Бентониты для винодельческой промышленности».
Применение- отмерьте бентонит из расчёта 5-7 г на 1 л осветляемого напитка
- тщательно разведите бентонит в 5-ти кратном объёме осветляемого напитка
- оставьте смесь на 3 часа для набухания
- перелейте полученную смесь в основной объём напитка
- размешайте и дайте отстояться до полного осветления и появления осадка как правило около суток
После вскрытия упаковки храните бентонит герметично запечатанным в сухом прохладном месте.
- Страна происхождения: Россия
- Масса нетто, г: 500
}} "Дрожжи винные для фруктовых вин, штамм \"NDA 21\", 6 г")
}} "Набор трав и специй Strawberry Whiskey 705, 50 г")
}} "Набор для напитка \"Старка\", 85 г \"Алтайский Винокур\" на 3 л")
}} "Drinkit Дрожжи винные Universal 10гр.")
}} "Набор для приготовления наливки \"Вишнёвка\", 35 г Алхимия вкуса № 17")
}} "Дрожжи для самогона Bragman Industrial")
}} "Набор для приготовления наливки \"Кофейный ликер\", 30 г")
}} "Набор для напитка \"Банановый бренди\" \"Алтайский винокур\" на 3 л")
}} "Набор трав и специй | Куржан на 2 л")
}} "Набор для напитка \"Клюква на коньяке\" \"Алтайский винокур\" 90 г на 3 л")