Говяжья черева 40-43 мм - 10 м
Натуральная говяжья черева, категория «А»
Натуральные говяжьи черева категории "А" - это продукт, который используется для упаковки сосисок, колбас и других мясных изделий.
Описание: Говяжьи черева представляют собой тонкие, гибкие и прочные оболочки, полученные из тонкого кишечника крупного рогатого скота. Они имеют нейтральный вкус, что позволяет выделить вкус мяса и специй, используемых в изделиях.
Характеристики: Говяжьи черева категории "А" имеют следующие характеристики:
- Цвет: светло-желтый или белый.
- Прочность: высокая прочность, что позволяет изделиям сохранять свою форму во время приготовления и транспортировки.
- Гигиеничность: черева проходят строгую проверку на наличие болезнетворных микроорганизмов, что гарантирует их безопасность для здоровья.
Преимущества:
- Натуральные говяжьи черева являются более экологически чистым продуктом, чем искусственные аналоги, так как они производятся из природного сырья.
- Они обладают высокой прочностью, что позволяет сохранять форму мясных изделий во время приготовления и транспортировки.
- Говяжьи черева не имеют запаха и вкуса, что позволяет выделить аромат и вкус мяса и специй.
- Черева проходят строгую проверку на качество и гигиеничность, что гарантирует безопасность для здоровья.
Натуральная говяжья черева, консервированная солью, увлажненная, для ручной и автоматической набивки, полностью съедобная, высокая паро-водо-газопроницаемость, термоустойчивая, очень эластичная, имеет приятный запах колбасы в натуральной оболочке. При термической обработке, колбасное изделие в говяжьей череве приобретает красивый золотистый цвет.
Диаметр: 40-43 мм
Фаршеемкость: 800-1000 г в 1 м оболочки
Длина: 10 м
Подготовка к применению: замочить в воде при комнатной температуре на 5-10 мин, после промыть под струей теплой воды
Идеально подходит для колбасок-гриль, купат, сарделек, краковской колбасы, вареных колбас, полукопченых колбас, шпикачек
Условия хранения: от +4 до +6 - 12 мес., от +20 до +25 - 8 мес.
-
СоставГовяжья
}} "Функциональная смесь \"Польская\" 100 г 3832")
}} "Функциональная смесь аромат \"Сосиски\"100 г 3831")
}} "Смесь специй \"ГОСТ №7\" 100 г 3836")
}} "Функциональная смесь \"Салями Коньячная\" 100 г 3830")
}} "Соль нитритная 0,55%, 200 г 3376")
}} "Функциональная смесь \"ГОСТ №2 Смесь перцев\" 100 гр 3834")
}} "Смесь специй \"ГОСТ №4\" 100 г Для вареных колбас и ветчин 3835")
}} "Функциональная смесь \"Салями Ореховая\" 100 г 3833")
}} "Соль нитритная, 100 гр 3375")
}} "Добавка «Биофос-90», 100 гр 3377")