Бехеровка - это известная чешская настойка, которая получила свое название от своего создателя Йозефа Бехера. Бехеровка была создана в начале XIX века Йозефом Бехером (нем. Josef Vitus Becher), аптекарем из города Карловы Вары в Чехии , который начал продавать этот напиток в 1807 году. В 1841 году его сын Йоганн Бехер открыл производство напитка на промышленной основе. Он разработал уникальную формулу, состоящую из различных трав, корней и специй, которая призвана улучшить пищеварение и обладает приятным ароматом и вкусом. Она имеет богатую историю, уникальный вкус и широкую популярность во многих странах. Бехеровка изготавливается на основе секретной рецептуры, включающей более 30 различных трав и специй. Среди них можно найти корень гентианы, кардамон, гвоздику, корицу, анис, лимонную траву и многие другие. Эта уникальная комбинация ингредиентов придает настойке неповторимый аромат и вкус. Чешская компания Becher Karlovarská Becherovka, которая является производителем Бехеровки, хранит рецептуру в строгой тайне уже более 200 лет. Интересно, что разработка рецепта заняла много лет экспериментов и постоянных усовершенствований со стороны Бехера, прежде чем была обнародована. Изначально, Бехеровка была изготовлена как лекарство и была доступна только по рецепту в аптеках. Однако со временем настойка приобрела популярность среди широкой публики и стала доступна для приобретения в общественности. Сегодня Бехеровка представлена в различных странах и известна своим неповторимым вкусом и уникальными культурными ассоциациями с Чехией.
Способ приготовления Бехеровки
В процессе производства Бехеровки сначала проводится многократная дистилляция и смешивание различных компонентов. Затем настойка выдерживается в специальных дубовых бочках, где ингредиенты могут взаимодействовать и раскрыть свои ароматические и вкусовые качества. Этот процесс занимает несколько месяцев, чтобы настойка достигла своего характерного вкуса. Бехеровка имеет уникальный и сложный вкус. Она обладает легкой сладостью и ароматом, с цитрусовыми и пряными нотками, сбалансированными горечью и травяным послевкусием. Это делает ее отличным выбором, как основы для коктейлей, так и для употребления самостоятельно.
Традиционная рецептура как уже было сказано хранится в секрете, но попытки повторить вкус, цвет и аромат в домашних условиях идут на протяжении многих лет, и многие производители наборов для настаивания самогона, предлагают свои составы для приготовления известной настойки.
Одним из наиболее популярных способов наслаждаться Бехеровкой является употребление ее в чистом виде. Холодная настойка подается в охлажденном стакане и пьется медленно, чтобы полноценно насладиться ее богатым вкусом и ароматом. Бехеровка также является ключевым ингредиентом во многих классических и современных коктейлях. Она отлично сочетается с газировкой, соками, тоником и другими спиртными напитками, добавляя им уникальный вкус и аромат. Культура употребления Бехеровки также играет важную роль. Чехи традиционно пьют ее в определенный способ. Настойку подают в особых рюмках, называемых "бехлы" или "бехарики", и обычно пьют ее медленно, наслаждаясь каждым глотком. Это создает особую атмосферу и укрепляет связь между людьми, так как вместе наслаждаешься этим уникальным напитком.
Лекарственные свойства настойки
Кроме того, Бехеровка считается травяным лекарственным напитком, который может иметь положительное влияние на пищеварительную систему и общее ощущение благополучия. Это делает ее популярным выбором для тех, кто ценит не только приятный вкус, но и потенциальные полезные свойства.
В заключение, Бехеровка - это уникальная и известная чешская настойка с богатой историей и неповторимым вкусом. Ее рецептура, уникальная комбинация трав и специй, делает этот напиток очень популярным и пользующимся высоким спросом. Будь то питье чистым или использование в коктейлях, Бехеровка обещает доставить удовольствие и удивить своим сложным вкусом и ароматом. Благодаря своей уникальности и культурной значимости, Бехеровка стала неотъемлемой частью чешской культуры и сталкнула большую популярность по всему миру.
![Набор для приготовления настойки "Бехеровка" версия 2,0, 30 г Алхимия вкуса № 66 Набор для приготовления настойки "Бехеровка" версия 2,0, 30 г Алхимия вкуса № 66](https://alkodar.ru/pictures/product/small/8018_small.png)
Набор Алхимия вкуса для приготовления знаменитой травяной настойки "Бехеровка".
Состав: цедра апельсина, корица дробленная, цедра лимона, чипсы из российского дуба (средний обжиг), кориандр(зерно), корень солодки, мелисса дикая, анис семя, гвоздика, кардамон (зерно), перец душистый горошек.
![Набор для напитка "Бехеровка" "Алтайский винокур" 40 г на 4 л Набор для напитка "Бехеровка" "Алтайский винокур" 40 г на 4 л](https://alkodar.ru/pictures/product/small/8901_small.jpg)
Новая вариация классического напитка. Апельсин, корица, гвоздика и фирменная травяная горчинка.
Состав: Цедра апельсина, корица, цедра лайма, мускатный орех, гвоздика, кора дуба, перец душистый, ягоды можжевельника, зверобой солодка, ромашка, фенхель, шалфей, мелисса, бадьян, калган, анис, кориандр.