Солодовый экстракт Mangrove Jack's Traditional Series "Blonde Lager", 1,5 кг

Солодовый экстракт для пива Mangrove Jack's Traditional Series Blonde Lager Pouch (1,5 кг)

Рассчитан на приготовление 23 литров пива. 

Blonde Lager (блонд лагер) - это светлое лагерное пиво с низкой горечью и мягким вкусом. Чаще всего содержит около 4-5% алкоголя. Хорошо охлажденное блонд лагер обладает освежающим вкусом и ароматом, а также высокой питкостью, что делает его популярным напитком для отдыха и вечеринок. Блонд лагер происходит из Германии и Чехии, где оно также известно как пале-лагер (pale lager) благодаря своей светлой цветовой схеме.

Солодовый экстракт Мангрув Mangrove Jack's Traditional Series Blonde - это светлое эль пиво, произведенное в Новой Зеландии. Оно имеет легкую фруктовую нотку, сбалансированный вкус и запах сладкой пшеницы. Пиво содержит 4,5% алкоголя и считается легким и освежающим напитком. Оно производится на основе традиционных технологий и высококачественных ингредиентов.

Наливается  в стакан бледно-золотистым цветом, с тонкой белой шапкой. Сладкий, фруктовый аромат,  в котором  яблочные ноты с мягким оттенком ананаса. Чистое и сухое послевкусие, в котором легкая горечь вместе с солодовым вкусом и оттенком яблока.

Алкоголь AVB: 4%
Горечь IBU: 18-24
Делает: 23л 
Дрожжи: Пивные дрожжи 5г
Оптимальная температура ферментации (брожения): 20 - 25ºС  

Срок годности - 24 месяца

Необходимо на первичное брожение 1 кг декстрозы или 1 кг неохмеленного солодового экстракта.

Инструкция по применению

• Тщательно вымойте и простерилизуйте ёмкость для брожения, крышку ёмкости, заторную лопатку (либо другие приспособления для перемешивания).
• Извлеките пакетик с дрожжами из упаковки и отложите его в сторону (он понадобится позднее).
• Поместите пакет с экстрактом в горячую воду на 15 минут, для того чтобы размягчить его содержимое.
  
  Приготовление затора
• Откройте пакет с размягченным солодовым экстрактом и засыпьте его содержимое в ёмкость для брожения. Остатки экстракта, прилипшие к внутренней части пакета, можно аккуратно вымыть с помощью теплой воды и также влить в заторный бак.
• Добавьте в бак 1,3 л кипятка и 500 г декстрозы. Размешивайте до полного растворения сахара.
• Доведите объём до 10 л, долив в бак холодной воды.
• Убедитесь, что температура затора ниже 25, и засыпьте в бак содержимое пакетика с дрожжами (входит в набор). Тщательно перемешайте.
• Установите на бак крышку для брожения, предварительно заполнив наполовину водой гидрозатвор.
  
  Брожение
• Поддерживайте оптимальную для брожения температуру в пределах 20 - 25.
• Брожение будет продолжаться в течение 10 дней или до тех пор, пока через гидрозатвор не перестанут выходить пузырьки газа.
• По окончании брожения измерьте показатель относительной плотности SG с помощью ареометра. Если процесс брожения завершен, то значение SG не будет превышать 1,011. Если показатель SG не соответствует норме, то необходимо оставить пиво дображивать еще на несколько дней, затем снова измерить относительную плотность с помощью ареометра. По окончании брожения можно приступать к розливу напитка по бутылкам.
  
  Обратите внимание: показатель SG должен оставаться стабильным в течение 48 часов до начала розлива. Не разливайте недобродившее пиво!
  
  Розлив пива по бутылкам
• Тщательно вымойте и простерилизуйте бутылки и сифоны (или другие приспособления) для розлива.
• Заполняйте бутылки, оставляя пустым пространство 5 см от верхнего края.
• Храните бутылки с пивом в теплом месте на протяжении 2-х недель, затем переместите их в тёмное, прохладное место.

Пиво готово к употреблению, когда сойдет мутность. Для более мягкого вкуса оставьте его еще на две недели в темном и прохладном месте. Подавайте охлажденным.