Солодовый экстракт COOPERS Real Ale (Традиционный Эль)

Солодовый экстракт COOPERS (Куперс) Real Ale  (Традиционный Эль)

Real Ale - это пиво, которое производится в небольших партиях и приготавливается по традиционным методам, обычно в традиционных лацкерных аппаратах. В отличие от индустриального пива, Real Ale не фильтруется и не пастеризуется, что означает сохранение большего количества натуральных ароматов, вкусов и текстурных свойств пива. Этот вид пива в британской культуре является национальным достоянием и представляет собой разнообразие стилей от традиционных английских пейл элей до более современных IPA. Real Ale является чрезвычайно популярным в Великобритании и получает многочисленные награды на международных конкурсах пива.

Солодовый экстракт для пива Куперс Coopers Real Ale - это традиционное английское эль, произведенное австралийской компанией Coopers Brewery. Оно имеет натуральный вкус с нотами карамели и фруктов. Это солодовое пиво светло-янтарного цвета с пеной, которая держится долго. Крепость этого пива составляет 4,5%, и оно рекомендуется подавать охлажденным до 8-10 градусов Цельсия. Пиво Coopers Real Ale является вариантом, который обязательно стоит попробовать всем, кто любит традиционные английские эли.

Горечь: 56 IBU

Вес: 1,7 кг.

Эль – особый вид хмельного напитка, имеющий очень сложную рецептуру. В состав его, кроме традиционного ячменного солода, входят душистые травы, пряности, еловая смола, можжевеловые ягоды, мед. Весь набор компонентов носит название «грюйт», а их соотношение является тайной пивоваров. Сорт Coopers Real Ale входит в группу мягких элей, имеющих традиционный вкус – сладковатый, с горчинкой и фруктовыми нотками.

В России нет традиций изготовления эля, поэтому единственным способом оценить вкус настоящего напитка остается домашнее его приготовление. Концентраты компании Coopers славятся точным соблюдением оригинальных рецептур. Действия по приготовлению пива подробно описаны в инструкциях производителя, точное следование которым обеспечит желаемый результат. В варке пенного поможет и фирменное оборудование для домашних мини-пивоварен.

Солодового экстракта Coopers массой 1,7 кг хватает для приготовления 23 литров превосходного пива.

Инструкция по использованию:

• вылейте солодовый экстракт Куперс в предварительно продезинфицированную емкость для брожения
• добавьте декстроза или неохмелённый солодовый экстракт - 1 кг.
• долейте 23 литра чистой хорошей воды 
• внесите дрожжи из комплекта поставки
• закройте емкость и установите гидрозатвор
• дождитесь окончания брожения
• разлейте пиво по бутылкам добавив в каждую декстрозы 
• оставьте на карбонизацию на 3..5 дней
• уберите пиво в холодное, темное место на созревание не меньше чем на месяц