Венский Солод (Курский солод), 1 кг
Венский солод является одним из видов солода, который используется в производстве пива. Он получает свое название благодаря тому, что впервые был произведен в Вене, в Австрии.
Характеристики Венского солода включают в себя:
1. Пряный вкус со сладковатым оттенком.
2. Ноты жженого зерна и карамели.
3. Свойство улучшать качество пенной структуры и хранения пива.
4. Содержит около 4-6% энзимов.
5. Содержание белка в нем находится на уровне 11-13%.
Преимущества Венского солода заключаются в его способности придавать пиву более сложный и насыщенный вкус. Также он улучшает качество пены, делая ее более плотной и стойкой. Кроме того, используя Венский солод в производстве пива, можно достичь более высокой надежности и качества конечного продукта, что особенно важно для производителей пива, которые стремятся к поддержанию высоких стандартов.
Вес: 1 кг.
Цветность EBC: 5 - 7 EBC
Страна производитель: Россия
Производитель: Курский солод
Базовый солод Венский, производства Курск
Свойства:
Венский солод придает пиву золотистый цвет и увеличивает плотность. Вкус венского солода схож с ароматом карамели. Целью применения является увеличение цветности и аромата светлых сортов.
Применение:
Солод Венский применяется в качестве базового солода при варке большинства сортов светлого пива и приготовления виски.
}} "Гидрозатвор двухкамерный в сборе")
}} "Дрожжи пивные нижнего брожения \"Angel BF16\", 12 г")
}} "Емкость для брожения, 30 л")
}} "Пробка для бутыли силиконовая белая 50-54 мм")
}} "Пивные дрожжи Mangrove Jack's Belgian Abbey M47")
}} "Пивные дрожжи Mangrove Jack's Belgian Wit M21")
}} "Пивные дрожжи Mangrove Jack's M31 Belgian Tippel, 10 гр")
}} "Гидрозатвор для бутыли")
}} "Дрожжи Fermentis Safale K-97, 11.5 г")
}} "Пивные дрожжи Fermentis \"Saflager W-34/70\", 11,5 г")