300 EBC двойной обжарки Солод (Курский солод), 1 кг
Солод двойной обжарки 300 EBC, представляет собой солод, который прошел двойную обжарку и обладает окраской 300 EBC (ГОСТ 6437-2011). Солод двойной обжарки 300 EBC (Европейская Бирная Комиссия) - это показатель цвета солода, который указывает на его степень обжарки, обладает более темным и насыщенным окрасом в сравнении с другими видами солодов. Он обжаривается на высоких температурах, что придает ему характерные ароматические и вкусовые свойства. Солод двойной обжарки характеризуется глубокими и сложными ароматами, а также интенсивным вкусом. Он может вносить богатство и насыщенность в пивной процесс, а также придавать ему темный цвет.
Солод двойной обжарки 300 EBC отличается следующими преимуществами:
- Добавляет пиву насыщенные шоколадные, кофейные и карамельные нотки в аромате и вкусе, придает пиву насыщенный и сложный вкус.
- Позволяет создавать пиво с более темным и насыщенным цветом а также характерный ароматом.
- Имеет высокую конверсию питательных веществ и ферментных активностей, что способствует хорошей экстрактированности.
Однако, прежде чем использовать солод двойной обжарки 300 EBC, рекомендуется учесть его интенсивность, чтобы достичь желаемого аромата и цвета пива. Этот солод часто используется в стилях пива, таких как стауты, портеры и доппельбоки, чтобы придать им богатый и глубокий вкус. Этот солод придает пиву темный, почти черный цвет, что особенно важно для стилей пива, требующих глубокого оттенка. Солод двойной обжарки 300 EBC является важным ингредиентом для создания пива с глубоким цветом, насыщенным ароматом и богатым вкусом. Он позволяет пиву приобрести особую индивидуальность и стиль.
Вес: 1 кг.
Цветность EBC: 300 EBC
Страна производитель: Россия
Производитель: Курский солод
Карамельный степень обжарки 300 EBС - самый темный карамельный солод из линейки карамельных, с интенсивным ароматом, высокой степенью обжарки.
Свойства:
Солод Карамелный 300 придает пиву глубокий насыщенный цвет, карамельный, сладковатый, с ореховыми нотками хлебный аромат. Увеличивает устойчивость пенной шапки.
Применение:
Рекомендуется для варки темных сортов пива. Применяется от 5% до 10% от общей закладки солода.
}} "Пивные дрожжи Mangrove Jack's Belgian Wit M21 3302")
}} "Наклейка-шкала на бак для брожения, 30 литров 4342")
}} "Пивные дрожжи Mangrove Jack's Belgian Abbey M47 3300")
}} "Пивные дрожжи Mangrove Jack's Bavarian Wheat Yeast M20 3308")
}} "Лопатка заторная 4609")
}} "Пробка силиконовая белая для бутыли 29-33 мм 00-00000585")
}} "Гидрозатвор с барботером (тип С) в сборе 311")
}} "Гидрозатвор для кулерной бутыли 3639")
}} "Лопатка нержавеющая для сусла 62 см 5590")
}} "Пивные дрожжи Fermentis \"Saflager S-23\", 11,5 г 5521")