Солод Chateau Munich 25 EBC 1кг.

Солод Chateau Munich (Шато Мюник) с окраской 21-28 EBC обладает своими уникальными описанием, характеристиками и преимуществами. Солод Chateau Munich (Шато Мюник) представляет собой специальный солод, полученный из ячменя, обладающий характеристиками, которые делают его идеальным для создания пива в стиле Мюнхен. Он добавляет сложность, характер и аромат пшеничного хлеба и карамели.

Этот солод обладает следующими характеристиками:
   - Средний цвет, около 21-28 EBC, который придает пиву привлекательный янтарный оттенок.
   - Преобладающий хлебный аромат с отметками сладкой пшеничной карамели.
   - Вкусовые нюансы пшеничного хлеба и легкая карамельная сладость.

Солод Chateau Munich (Шато Мюник) обладает следующими преимуществами:
   - Придает пиву мягкий и сладкий хлебный аромат, а также ноты карамели.
   - Добавляет тело и шарм пиву, придавая ему характерный и насыщенный вкус.
   - Использование этого солода позволяет варить пиво в стиле Мюнхен или добавлять нюансы Мюнхенского стиля другим сортам пива.

Солод Chateau Munich (Шато Мюник) является отличным ингредиентом для создания пива с хлебными и карамельными нотками, придавая ему характер и сложность. Рекомендуется экспериментировать с дозировкой этого солода в сочетании с другими видами солода для достижения желаемого вкусового профиля и цвета пива.

Вес: 1 кг.

Цветность EBC: 21-28 EBC

Страна производитель: Бельгия

Производитель: Castle Malting (Бельгия)

Ячменный солод Шато Мюник  (Chateau Munich) - бельгийский специальный солод типа Münich. Подсушен при температуре до 100-105°C.

Свойства:

Солод насыщенного золотого цвета. Слегка повышает цветность пива, придавая ему золотисто-оранжевый оттенок. Большинству сортов пива придает ярко выраженный аромат зерна и солода, не влияя при этом на стойкость пены или на крепость. В небольших количествах в сочетании с солодом Chateau Pilsen 2RS солод Château Munich используется в производстве светлых сортов пива для получения более тонкого букета и более насыщенного цвета. Усиливает вкус пива «с характером».

Применение:

Светлые эли, янтарное, коричневое, крепкое и темное пиво, пиво типа Bock. До 60% смеси.

Характеристики:

• Массовая доля экстракта в сухом веществе - не менее 80%
• Цветность – 21-28 EBC
• Общий белок в сухом веществе – Max 11,5%