Мезофильная заквасочная культура Lactofarm ECO - Мягкий сыр, 2 гр.
Мезофильная заквасочная культура Lactofarm ECO - Мягкий сыр, 2 гр.
Артикул:
4139
Размеры:
50
x
50
x
5
Ед. измерения:
Штука
Есть в наличии
Количество:
Доступно
Мезофильная заквасочная культура предназначена для приготовления сыров в фермерских условиях. Данная культура используется в приготовление сыров: Филадельфия, Камамбер, Рокфор и др.
1 пакет рассчитан на 50 литров молока
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: индивидуальный для каждого сыра (в соответствии с рецептурой).
Состав: Lactococcus lactis subsp. lactis; Lactococcus lactis subsp. cremoris; Lactococcus lactis subsp. lactis biovar diacetylactis, leuconostoc mesenteroides subsp.cremoris
ВАЖНО: Для образования плотного сгустка к данной закваске необходимо приобрести молокосвертывающий фермент
Срок годности: От 0 до +5 - 6 месяцев, при -18 - 2 года.
Страна производитель: Италия