Хмель CHINOOK (Чинук) США, 50гр

Хмель CHINOOK (Чинук) - это один из самых популярных сортов хмеля, выведенных в США. Он был создан в 1985 году и с тех пор стал широко используемым в пивоварении, как в США, так и в других странах. Хмель CHINOOK (Чинук) имеет высокую альфа-кислотность, которая обычно составляет от 12 до 14%. Это делает его идеальным для использования в качестве горького хмеля в различных сортах пива, таких как IPA, пале эль и других. 

Характеристики хмеля CHINOOK (Чинук) включают высокий уровень аромата и привлекательный профиль вкуса, который характеризуется нотками цитрусовых, хвои и фруктов. Этот вид хмеля также имеет достаточно высокий уровень содержания масел, что делает его идеальным для использования в качестве ароматического хмеля в пиве. Преимущества использования хмеля CHINOOK (Чинук) в пивоварении включают уникальный аромат и вкус, а также широкий спектр возможных применений. Этот вид хмеля может использоваться как для горьких, так и для ароматических добавок в пиво, что делает его очень универсальным. 

Хмель Chinook содержит хотя и не самый, но достаточно высокий процент альфа-кислот от 12 до 14%. Отличительная черта этого хмель - выразительный хвойный сосновый аромат и вкус, которые встречаются достаточно редко. Также Чинук имеет немного пряный, с легким фруктовым тоном аромат. Этим Chinook схож с другими родственными ему сортами (Cascade, Columbus, Centennial), однако в нем фруктовый аромат выражается гораздо менее интенсивно.

Такой яркий аромат и вкус делают Чинук идеальным для хорошо охмеленных American Ales. Также он может использоваться для придания горечи в английских и европейских сортах пива. В последнее время Chinook становится все более популярным в среде домашних пивоваров.

Применение: горечь и аромат.
Содержание а-кислоты: 12-14 %
Стили пива: Winter Ale, Pale Ale, India Pale Ale, Porter, Stout, Lager, Barley Wine.
Страна происхождения: США.