Хмель Beervingem "Simcoe", 50 г

Хмель Simcoe (США), 50 г является одним из наиболее популярных сортов хмеля, используемых в пивоварении. Хмель Simcoe является ароматическим хмелем, разработанным в 2000 году в США. Он был выведен с помощью гибридизации мужского и женского растений хмеля, произведенных в рамках программы разведения хмеля в США. Хмель Simcoe был назван в честь графства Simcoe в провинции Онтарио в Канаде. Вот его характеристики и преимущества:

- Альфа-кислоты: 11-13%
- Бета-кислоты: 4-5%
- Характерный аромат: смолистый, фруктовый, цитрусовый, хвойный
Преимущества: Хмель Simcoe обладает уникальным и сложным ароматом, который включает в себя ноты смолы, фруктов, цитрусовых и хвои. Он также имеет высокое содержание альфа-кислот, что делает его идеальным для использования в различных типах пива, включая IPA, APA и другие. Хмель Simcoe также хорошо сочетается с другими сортами хмеля, что позволяет пивовару создавать уникальные и интересные ароматические профили.

Хмель Simcoe ассоциируется с пивом IPA, однако его возможности этим не ограничиваются — во многих американских крафтовых пивоварнях он используется во всех видах эля.

Simcoe отлично подходит для придания пиву фундаментальной горечи и приятного ароматического сопровождения фруктовыми, хвойными и земляными тонами. Аромат этого хмеля достаточно сложный и это объясняет популярность его использования в крепких хмельных элях.

Производство: США
Аромат: Маракуйя, абрикос и фруктовый аромат.
Alpha Acid: 11.5-13%
Тип использования: Для вкуса, аромата и горечи.
Стили пива: IPA, Double IPA, American-style ale.