Хмель Beervingem "Pacifica", 50 г

Хмель Pacifica (Новая Зеландия), 50 г - это сорт хмеля, выведенный в Новой Зеландии. Он был создан в 1994 году селекционером Роном Тайлером из компании New Zealand Hop Products. Хмель Pacifica является гибридом двух других новозеландских сортов хмеля - Hallertau и Mittelfrüh. Он имеет приятный аромат с нотами цитрусовых, фруктов и пряностей. Хмель Pacifica также хорошо подходит для использования в сезонных пивах, таких как пшеничные пива и лагеры. Сорт хмеля Pacifica широко доступен в качестве сырья для производства пива и его используют как для добавления в котлы варки, так и для холодного охмеления. Он также может использоваться в качестве ароматизатора при приготовлении изысканных блюд.

Преимущества: Хмель Pacifica имеет яркий цитрусовый и фруктовый аромат, включающий в себя ноты лайма, мандарина и других фруктов. Он также обладает пряными и травянистыми нотками, которые добавляют сложности в ароматический профиль пива. Хмель Pacifica хорошо сочетается с другими сортами хмеля, что позволяет пивовару создавать уникальные и интересные ароматические профили. Он также может использоваться в различных типах пива, включая лагеры, эль и пшеничные пива.
Пацифика (Pacifica) был выведен HortResearch и имеет благородную европейскую родословную полученную путем скрещивания методом свободного опыления с хмелем Hallertau Mittelfrüh. Умеренный и очень приятный. Апельсиновое варенье и нежные цитрусовые смешиваются с благородностью очень Старого Мира Халлертау: свежескошенная трава и мёд с пикантными травами и сладкими цветочными нотами.

Производство: Новая Зеландия
Тип использования: для аромата.
Alpha Acid: 4,1%
Аромат: травяной, цитрусовый, цветочный, земляной, мёд.
Альтернатива:  нет.