Хмель Beervingem "Mosaic" (США), 50 г
Хмель Mosaic (США) - это еще один очень популярный сорт хмеля, который широко используется в пивоварении. Вот его характеристики и преимущества:
- Альфа-кислоты: 10,5-11,5%
- Бета-кислоты: 3,2-3,9%
- Характерный аромат: фруктовый, цитрусовый, ягодный, земляничный
Преимущества: Хмель Mosaic обладает ярким и сложным фруктово-ягодным ароматом, который включает в себя ноты цитрусовых, земляники и других ягод. Он также имеет высокое содержание альфа-кислот, что делает его идеальным для использования в различных типах пива, включая IPA, APA и другие. Хмель Mosaic также хорошо сочетается с другими сортами хмеля, что позволяет пивовару создавать уникальные и интересные ароматические профили. Он также может использоваться в качестве хмеля для холодного охмеления, что позволяет сохранить свежесть и яркость аромата.
Аромат: Сложный богатый комплекс ароматов тропических фруктов, цитрусовых, ягод. При этом присутствует травянистость, землистые и сосновые характеристики.
Alpha Acid: 10.5-11.5%
Тип использования: Для аромата и горечи.
Стили пива: IPA
Хмель Мозаика (Mosaic) - разноплановый хмель с достаточно высоким содержанием альфа-кислот (12,8%) придает пиву не только приятную чистую горечь, но и уникальную сложную смесь цветочных, тропических, фруктовых и земляных ароматов. Благодаря такой интересной разнородности этот сорт и получил свое имя.
-
АроматЦитрус
-
НазначениеДля аромата, Для горечи
-
Стильдля IPA
-
СтранаСША