Хмель Beervingem "Mandarina Bavaria" (Германия), 50 г

Хмель "Mandarina Bavaria" - это сорт хмеля, который производится в Германии и используется для придания пиву цитрусовых и фруктовых ароматов. Этот хмель является относительно новым сортом, который был выведен в 2012 году. Хмель "Mandarina Bavaria" происходит из Германии, где он был разведен в 2012 году Институтом имени Людвига Максимильяна в Мюнхене. Он был создан путем скрещивания сооружений, происходящих от знаменитого немецкого хмеля "Cascade" и неизвестного женского растения. Хмель "Mandarina Bavaria" обладает яркими цитрусовыми ароматами, напоминающими мандарин и апельсин, а также имеет легкие нотки специй и трав. Он используется для придания пиву свежего и травяного вкуса и аромата, особенно в различных сортах пива, таких как ИПА, Польский-стиль Пилзнер, Вейсбир и многих других.

Характеристики и преимущества хмеля "Mandarina Bavaria":
- Хмель "Mandarina Bavaria" имеет высокую содержание альфа-кислот, что делает его хорошим выбором для добавления в начале кипячения, чтобы обеспечить горечь пива.
- Этот хмель также обладает высоким содержанием бета-кислот, которые придают пиву цитрусовые и фруктовые ароматы, напоминающие мандарины, апельсины и лайм.
- Хмель "Mandarina Bavaria" также имеет низкое содержание коэтановых масел, что позволяет сохранять аромат пива дольше.
- Он также имеет высокую устойчивость к болезням и вредителям, что делает его более устойчивым к возможным проблемам при выращивании.

Кроме того, хмель "Mandarina Bavaria" может использоваться для производства различных видов пива, включая эль, лагер, портер и стаут. Этот хмель также хорошо сочетается с другими сортами хмеля, такими как Cascade или Citra, что позволяет создавать уникальные и интересные вкусы и ароматы.