Хмель Beervingem "Enigma" (Австралия), 50 г

Хмель "Enigma" производится в Австралии и является относительно новым сортом, который был представлен в 2012 году. Он характеризуется ярким ароматом фруктов и ягод (манго, крыжовник, малина, красная смородина) и имеет пряные нотки. 

Основные характеристики хмеля "Enigma":
- Альтернативное название: HPA-035;
- Масляные компоненты: альфа-кислоты (4-7%), бета-кислоты (3-4,5%), мирцен (около 25%), гамма-терпинен (около 10%);
- Характеристики аромата: фруктовые и ягодные нотки, пряные нотки;
- Оптимальная температура хранения: -1…-2°С;
- Применение: Enigma часто используется в пивоварении как для холодного охмеления, так и для использования как ароматический хмель. 

Основные преимущества хмеля "Enigma":
- Уникальный и яркий продукт с ягодными и фруктовыми нотками, который отличается от других сортов хмеля;
- Хорошие показатели стабильности, что позволяет использовать его в различных пивных стилях;
- Возможность использования как ароматический хмель, что позволяет подчеркнуть вкус и аромат пива и сделать его более ярким;
- Высокий выход органических масел, что делает его популярным среди пивоваров.

Хмель "Enigma" является интересным и уникальным сортом хмеля, который имеет широкий спектр применения в пивоварении и позволяет создавать пиво с ярким и запоминающимся вкусом и ароматом.