Хмель Beervingem "Centennial" (США), 50 г

Артикул:
3465
Ед. измерения:
Штука
Есть в наличии
Количество:
Доступно
299
руб.
+9 бонусов на бонусную карту

Хмель Beervingem "Centennial" - это сорт американского хмеля, который был выведен в 1974 году в США. Он получил свое название в честь столетия основания штата Вашингтон. Этот хмель имеет высокий коэффициент альфа-кислот к бета-кислотам, что делает его более горьким и острым в использовании.

Преимущества хмеля "Centennial" заключаются в его ярком аромате и вкусе, который имеет оттенки цитрусовых, хвойных и цветочных нот. Он также обладает высокой устойчивостью к болезням и может использоваться как для ароматизации, так и для горечи в различных стилях пива, включая IPA и APA, пале эль, крафтовое пиво и другие. 

Кроме того, хмель "Centennial" может использоваться в сочетании с другими сортами хмеля, чтобы создать уникальный и насыщенный аромат и вкус в пиве. Он также может быть использован в качестве ароматического хмеля в холодной варке или добавлен в конце кипячения для сохранения максимального количества аромата и вкуса. Хмель "Centennial" также может быть использован в сухом охмелении для придания пиву более яркого и насыщенного вкуса и аромата.

Производство: США
Аромат: Цветочный  и цитрусовый (лимон).
Альфа-кислоты: 9.5-11.5%
Тип использования: Для аромата и горечи.
Стили пива: Для приготовления American-style Ale

 

  • Аромат
    Цитрус
  • Назначение
    Для горечи
  • Стиль
    для IPA
  • Страна
    США