Вкусные и полезные домашние консервы стали еще доступнее благодаря паровому автоклаву Вейн! Всего за 1,5 часа устройство приготовит натуральные мясные, рыбные, грибные консервы, лечо, икру и даже варенье! 

Вместимость автоклава:

• 0,5 л - 27 шт
• 1 л - 14 шт
• 3 л - 3 шт

Главные плюсы автоклава Wein

1. Быстрая закладка заготовок
    Крышка  крепится на 1 укрепленный кламп. Благодаря этому закладка заготовок займёт не больше 2 минут: открываете крышку, загружаете заготовки, закрываете крышку.
    Клапан не пропускает воздух даже при максимальных нагрузках благодаря качественной силиконовой прокладке и замку, который надежно фиксирует кламп.

2. Крышки не слетят
    В конструкцию аппарата встроен обратный клапан. Он выравнивает давление в банках и внутри автоклава во время его остывания. С такой системой заготовки под надежной защитой!

3. Закаточная машинка — в прошлом
    Используйте для закатки банок винтовые твист-офф крышки — они гораздо удобнее и надежнее, чем жестянные крышки. С ними закаточная машинка больше не нужна!

4. Детальная проработка конструкции
    AISI 430 - марка высокопрочной нержавеющей стали, из которой сделан автоклав Вейн. Она не ржавеет и сохраняет свой вид долгие годы даже в условиях высокой влажности.
    Силиконовое уплотнение прочно герметизирует крышку. Оно не имеет запаха, является химически нейтральным и выдерживает до 200°С.
    Бакелитовое покрытие ручек позволяет не боясь переносить горячий автоклав, т. к. этот материал не нагревается. К тому же он очень прочный: не треснет и не обколется даже при сильных ударах.

5. Быстрое и безопасное стравливание воздуха
   Во время нагревания в автоклаве есть воздух, который необходимо стравливать. Но благодаря специальному шлангу с парогасителем на конце его можно быстро и безопасно стравить одним поворотом крана.

6. Плита больше не нужна
   В автоклав можно установить блок управления или ТЭН c нагревательным элементом из нержавеющей стали. Сделать это очень просто: в корпусе уже есть специальное отверстие, в котором он фиксируется при помощи удобного зажима. Теперь вы не привязаны к плите  - готовьте любимые консервы везде, где есть электричество.

Автоклав Вейн - аппарат, работающий в 2-х режимах: паровом и жидкостном
    Для работы в паровом режиме нужно 2,5 литра воды, в жидкостном - примерно в 10 раз больше.
    Время готовки в паровом режиме - в 3,5 раза меньше, чем в жидкостном.
    Паровой режим требует примерно в 5 раз меньше электроэнергии или газа за счет меньшего времени работы.

Как сделать домашние консервы

Принцип работы парового режима	Принцип работы жидкостного режима
Шаг 1. Продукты для консервирования неплотно уложите в чистые банки. Добавьте соль и специи. Закрутите банки крышками. Шаг 2. Поставьте автоклав на любой источник нагрева. Установите фальшдно. Шаг 3. Залейте воду в автоклав чтобы ее уровень едва не доходил до фальшдна. Шаг 4. Установите на фальшдно банки с заготовками. Шаг 5. После загрузки банок доведите автоклав до температуры кипения с открытым воздухоотводным краном. Шаг 6. После начала кипения и обильного паровыделения закройте воздухоотводный кран и доведите температуру до требуемой по рецепту. Шаг 7. После окончания готовки выключите автоклав и дайте ему остыть до 60°С. Извлеките консервы.	Шаг 1. Продукты для консервирования неплотно уложите в чистые банки. Добавьте соль и специи. Шаг 2. Поставьте автоклав на любой источник нагрева. Установите фальшдно. Шаг 3. Закатайте банки или плотно закрутите их крышками. Установите зажимы на банки. Шаг 4. Установите на фальшдно банки с заготовками. Шаг 5. Залейте в автоклав воду так, чтобы до верхней кромки оставалось 3-4 см свободного пространства. Шаг 6. Нагрейте и следуйте рецепту. Воздухоотводный кран держите закрытым на протяжении всего процесса. Шаг 7. После окончания готовки выключите автоклав и дайте ему остыть до 60°С. Извлеките консервы.

Модернизация в самогонный аппарат

• Габаритные размеры ВхШ — 605х468 мм
• Диаметр бака — 345 мм
• Объем автоклава — 42 л  
• Рабочая температура — 120°С 
• Толщина стенок — 1,5 мм
• Марка стали — нержавеющая сталь AISI 430

• Крышка на кламповом хомуте
• Манометр
• Термометр
• Кран с воздухоотводом
• Клапан сброса давления
• Шланг для клапана сброса давления
• Фальш-дно с подставками
• Отверстие под ТЭН
• Разъем для подключения самогонного аппарата
• Инструкция
• Кран для слива