Концентрат ВИСКИ, 4 кг
Солодовый концентрат или экстракт для приготовления виски в домашних условиях.
Виски одни из самых известных напитков в мире. Классический виски готовится из солода и ячменя путём затирания и сбраживания солодовой браги со специальными дрожжами и последующим перегоном на самогонном оборудовании. Процесс затирания достаточно трудоёмок, поэтому на производственных мощностях делают готовые солодовые концентраты для простого применения. Концентрат представляет собой густую, вязкую жидкость коричневого цвета с характерным ароматом солода. Купив солодовый экстракт для приготовления виски процесс изготовления напитка будет прост и увлекателен, причем без потери качества конечного продукта. Солодовый концентрат для виски изготовлен из натуральных ингредиентов на профессиональном оборудовании с использованием натурального ячменя и специализированного солода для приготовления виски. Для получения напитка необходимо сбродить концентрат разбавив его водой и внеся специализированные дрожжи, а затем перегнать на самогонном оборудовании с дальнейшим настаиванием в дубовой бочке или на дубовой щепе. Теперь для того что бы сделать классический виски достаточно купить солодовый концентрат или экстракт для приготовления виски.
Преимущества использования солодового экстракта:
1. Удобство использования - солодовый экстракт позволяет изготавливать виски без необходимости молоть и солодить зерно, что делает процесс производства более простым и быстрым.
2. Качество продукта - солодовый экстракт обеспечивает высокое качество продукта.
3. Экономия времени и денег - использование солодового экстракта позволяет сэкономить время и деньги, так как он упрощает процесс производства и не требует дополнительных инвестиций в оборудование для помола и затирания солода.
4. Стабильность вкуса - солодовый экстракт обеспечивает вкус виски, так как он производится с использованием стандартных рецептов и содержит определенное количество компонентов.
Состав:
- Ячменный солод
- Ячмень
- Вода
Необходимые материалы:
- Солодовый концентрат Виски
- Вода
- Емкость для брожения с гидрозатвором
- Дрожжи для виски
- Самогонный аппарат
- Дубовые сегменты или дубовая бочка
Способ приготовления:
Одна упаковка концентрата ( 4 кг ) рассчитана на приготовление 1,8-2,4 литров виски. Расчет указан при использовании исключительно экстракта без добавления глюкозы. Количество конечного продукта можно увеличить до 5-6 литров, путем внесения 3-5 кг глюкозы в емкость для брожения.
- В ёмкость для брожения вносится 1 упаковка солодового экстракта виски и 3-5 кг глюкозы по желанию для большего выхода
- 22-25 литра воды (из них можно использовать 1,5-2 литра в кипятке для лучшего разведения солода и декстрозы)
- Тщательно перемешивается, добавляются дрожжи для виски.
- Герметично закрываем емкость для брожения, устанавливаем гидрозатвор.
- Необходимо дождаться окончания брожения.
- Перегоняем с отбором голов и хвостов (можно перегонять один или два раза -по вашему вкусу, очистка углем не рекомендуется)
- Настаиваем на дубовой щепе или кубиках или в дубовой бочке 3-4 недели или более (по вкусу), фильтруем
- Разливаем по стеклянным бутылкам и даем отдохнуть не меньше 1 недели.
}} "Дрожжи для самогона специальные \"American Whiskey\", 10 г (Бельгия)")
}} "Дрожжи для самогона специальные \"Safspirit Malt\", 15 г")
}} "Дрожжи Кодзи Ангел, 500 г")
}} "Дрожжи для холодного осахаривания зерновых браг DRINKIT FOR CEREALS 63гр.")
}} "Дрожжи для самогона (Ром) DRINKIT 72гр.")
}} "Дрожжи для самогона (Виски) DRINKIT 72гр.")
}} "Спиртовые дрожжи Bragman \"Whisky\", 72 г")
}} "Дрожжи Кодзи Nomikai \"Classic\" 50 г")
}} "Спиртовые дрожжи Кодзи Nomikai \"NEO\" 50 г")
}} "Спиртовые дрожжи Кодзи Nomikai \"Classic\" 500 г")